为巩固脱贫攻坚成果，全面推进乡村振兴，县老科协在深化产业上下功夫，因地制宜大力发展大球盖菇食用菌产业，带动农户增收，助力乡村振兴。
日前，丰山乡河田村、琴江镇长天村的大球盖菇迎来收获，一排排整齐的大球盖菇破土而出、茁壮成长。村民们在田间地头忙碌着，采摘时轻轻扒开最上面的一层秸秆，小心翼翼地将一株株新鲜的大球盖菇摘下，不一会就收获了满满的一筐。
种植户赖小清：我去年11月种植大球盖菇，大概种植面积0.3亩左右，每天采摘2次，最多的一天采摘200斤，现在市价大概是10块钱一斤左右。
大球盖菇又名“赤松茸”，是我国近年从欧洲引进的一种珍稀食用菇种，已成为国际菇类交易市场上较突出的十大菇类之一。成熟后的大球盖菇色泽艳丽、食味清香，富含蛋白质、多种矿物质元素及维生素，有“素中之荤”的美誉。
2019年，为助推打赢脱贫攻坚战，县老科协经过多方面的考察和试验，利用白莲壳、稻草、谷壳等下脚料为基料，在水稻收割后的冬闲田种植，采取“大球盖+水稻”的轮作模式，引进大球盖菇种植项目。短短3个月，帮助当地脱贫户户均增收万余元。
县人大常委会原副主任、老科技工作者协会会长张水根：大球盖菇是世界粮农组织推荐的十大食用菌之一，我县老科协在2019年从江西农科院引进、示范、推广，进行种植，现在已经成功，我们打算将大球盖菇的种植推介到我们全县的农民当中，让它成为乡村振兴的一个新产业，农民增收致富的一个好项目。
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